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中國堅果炒貨行業(yè)概況

發(fā)布日期:2014-06-23

   我國堅果炒貨食品歷史悠久,由于其特殊的營養(yǎng)保健功能,價廉物美的大眾特質(zhì),數(shù)千年來一直深受人們的歡迎和喜愛,因而傳承數(shù)千年經(jīng)久不衰。
   近年來,堅果炒貨食品作為我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)型休閑食品,隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的提高,營養(yǎng)知識的普及,以及其獨(dú)特的消費(fèi)方式和休閑情趣,較好地適應(yīng)了當(dāng)代人們的飲食休閑趨向需求,發(fā)展前景十分廣闊。堅果炒貨食品消費(fèi)快速增長,全行業(yè)呈持續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢,每年增幅均在以30%以上,2006年規(guī)模以上企業(yè)(年銷售額500萬以上),銷售收入達(dá)200億元,全行業(yè)超過500億元。已占全國休閑食品社會另售總額的35%左右。并形成了全國0大知名品牌和0強(qiáng)企業(yè)。堅果炒貨食品產(chǎn)區(qū)及消費(fèi)群體主要集中在我國安徽、江蘇、浙江、福建上海,珠江、長江流域一帶,特別是安徽省堅果炒貨產(chǎn)量、銷售收入約占全國的35%,并己形成了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)加工群,在全國0大知名品牌中,安徽便占了4個。


   堅果炒貨產(chǎn)品主要品種(大類)
、堅果類產(chǎn)品:核桃、山核桃、松子(仁)、榛子、開心果、栗子、腰果、香榧子
2、炒貨類產(chǎn)品:香瓜子(葵花子)、西瓜子、南瓜子、瓜子仁、花生果、花生米、蠶豆、板栗(仁)、豌豆、大豆、芝麻、菜豆、瓜蔞子、杏仁等。二大類共300多個大類品種,數(shù)千個產(chǎn)品。


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