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結合實際出發(fā),共創(chuàng)優(yōu)秀品牌

發(fā)布日期:2018-04-12

有別于傳統(tǒng)零食,休閑零食行業(yè)總體模式偏輕,體現(xiàn)在對工業(yè)和物流等重資產(chǎn)環(huán)節(jié)介入較輕,并把更多的精力放置在研發(fā)、品牌、銷售、運營等環(huán)節(jié);把產(chǎn)品和消費者提到更高的戰(zhàn)略位置,做到了“發(fā)力準確”、“迭代迅速”、“消費者關系親密”;在產(chǎn)品加工方面,大多休閑零食品牌采取定制生產(chǎn),少量單品類休閑零食企業(yè)自建工廠以提高凈利,重資產(chǎn)搭配高產(chǎn)品附加值,讓這些企業(yè)的毛利高于傳統(tǒng)零食企業(yè)。

在消費端,消費者開始把休閑零食當做一個獨立品類商品并分配獨立開支,實際上體現(xiàn)了對品類的認可和較高的價格接受程度;同時,消費者對于休閑零食品類的豐富性、產(chǎn)品質(zhì)量和消費場景方面產(chǎn)生了很大的要求,并比較重視產(chǎn)品分享的社交價值。

現(xiàn)在開休閑零食連鎖店要想獲得好的收益,那么在日常開店時就應該掌握一定的經(jīng)營方法,準確的發(fā)展方向,有自己的特色產(chǎn)品,就能有好的市場口碑,抓好產(chǎn)品的質(zhì)量和人員的培訓就是在不斷的創(chuàng)造利潤的增值空間,這就是經(jīng)營的關鍵。

據(jù)調(diào)查了解,現(xiàn)在休閑零食產(chǎn)品銷售情況看好,“零食多”就是其中的代表。這個行業(yè)的前景引起了許多創(chuàng)業(yè)者的重視,強調(diào)休閑零食品牌的個性化,包括產(chǎn)品的風格,休閑零食賣場設計,品牌形象策劃等各個方面。只有當產(chǎn)品風格、賣場風格以及品牌形象一致時,品牌的性格才顯露出來。因此,賣場對烘托品牌形象至關重要。在定價方面,采取全國統(tǒng)一的定價策略,樹立品牌的統(tǒng)一形象,加強消費者對品牌定價的認知。

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