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中秋月餅別樣圓

發(fā)布日期:2014-08-11

伴隨著立秋的跨過(guò),中秋臨近。古來(lái)有“但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟”的美好中秋愿景,下有月圓,餅圓,人圓的愿望,月餅寄情,歷來(lái)為中秋一道亮麗美食。隨著時(shí)光流逝,漸漸的月餅失去了原有的性質(zhì)意義,開(kāi)始成為了送禮等的商家噱頭,天價(jià)月餅的出現(xiàn),扭曲了月餅的真正含義。


在距離中秋節(jié)(9月8日)還有一個(gè)月時(shí)間之際,月餅市場(chǎng)成為了商家PK的戰(zhàn)場(chǎng)。與以往不同的是,在禁止“三公”消費(fèi)以及反腐背景下,月餅廠家的銷(xiāo)售策略以及定價(jià)空間可能要另辟蹊徑,不少老字號(hào)的月餅供應(yīng)商也紛紛下調(diào)了月餅價(jià)格。月餅廠家更加注重市場(chǎng)情況,在定價(jià)和產(chǎn)量上面有所調(diào)整。公務(wù)群體已不再是主流消費(fèi)群體,而企業(yè)以及個(gè)人成為消費(fèi)主力。企業(yè)和個(gè)人更偏好性?xún)r(jià)比高的月餅,因此月餅企業(yè)在生產(chǎn)和定位上有所調(diào)整。至于銷(xiāo)售方面,一方面要把握企業(yè)這一團(tuán)購(gòu)單位,提升銷(xiāo)量;另一方面也要通過(guò)超市等渠道向個(gè)人消費(fèi)群體輸出。

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