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巧克力發(fā)展方向

發(fā)布日期:2014-07-22

巧克力是一種具有深厚文化的產(chǎn)品,情侶文化、健康文化、禮品文化,但是在目前市場上的品牌城市繁華地段還在突出巧克力的品質(zhì),有93.6%的消費(fèi)者認(rèn)為目前市場上的高檔巧克力產(chǎn)品的更大缺點(diǎn)是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費(fèi)的主要因素。

與巧克力市場總體格局稍有不同的是,在巧克力禮品市場中,洋品牌份額有所增加,國產(chǎn)品牌進(jìn)一步萎縮。注重考察消費(fèi)者在物質(zhì)或情感上的需求而非實(shí)際需要所愿付出的代價,并認(rèn)為產(chǎn)品的價格與產(chǎn)品的形象及定位密切相關(guān)。

品牌是消費(fèi)者和產(chǎn)品之間的完全體驗(yàn),她是消費(fèi)者的個性化選擇,同時品牌又代表的高品質(zhì)和高知名度、美譽(yù)度等。在巧克力市場上,只有知名的品牌才能對產(chǎn)品的原料有所保證。對產(chǎn)品的工藝有非常強(qiáng)的提高。巧克力作為一種非常特殊的產(chǎn)品,它對倉促、物流等環(huán)節(jié)的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消費(fèi)者提供這種保證,同時向消費(fèi)者提供穩(wěn)定的,高質(zhì)量的產(chǎn)品。巧克力是非常個人化的食品,它可以延伸出很多人們對物質(zhì)生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、還有澀味,它的味道代表了生活的體驗(yàn)。

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