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山里榛果,智慧選擇

發(fā)布日期:2014-02-10

     在中醫(yī)里面,核桃歷來就是益智、補(bǔ)腎、強(qiáng)身、益壽的佳品,它是世界四大知名的干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一,古往今來的人們一直把它視為保健佳品,有“萬歲果”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”之稱。至于名字由來,與其果實(shí)似桃,內(nèi)含大核有關(guān)。

    核桃的“老祖宗”生活在歐洲東南部和亞洲西部等地,公元前00多年,西漢時(shí)張騫從西域把這一珍果帶回內(nèi)地。核桃起初廣植于四川、甘肅西部一帶的羌族地區(qū),不久漸布中原等地,所以,核桃的原名本是“胡核”、“羌桃”。

    核桃含磷脂較高,可維護(hù)腦細(xì)胞正常代謝,防止腦細(xì)胞的衰退,提高大腦的生理功能,具有促進(jìn)腦循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用,能夠緩解用腦過度。

因此,核桃是腦力工作者應(yīng)該經(jīng)常食用的食物,尤其是白領(lǐng)女性吃,因?yàn)檫@部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補(bǔ)腦,增強(qiáng)腦力。用核桃補(bǔ)腦,更好取2~3個(gè)核桃仁和適量的紅棗、大米一起,熬成核桃粥食用,因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”,大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”,這樣搭配起來,保健效果更佳。

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